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Œufs : l’offre continue de diriger les prix

© CNPO

Industrie : L’envolée des prix d’achat s’est poursuivie cette semaine pour les entreprises d’ovoproduits françaises. Les cours des œufs tout venant destinés à l’industrie ont gagné chaque jour plusieurs centimes, laissant la fourchette des prix pratiqués sur la semaine toujours très large. Les tarifs ont atteint des sommets, retrouvant leurs records de la fin 2012. Une conjoncture exceptionnelle qui laisse nombre d’industriels dans une situation financière critique ; au fil des jours, de plus en plus de contrats ovoproduits se retrouvent à des niveaux des prix inférieurs à ceux des œufs départ élevage.

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