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Œufs : coup de feu en calibré, accalmie à l’industrie

© Les Marchés

Calibré : Alors que bon nombre d’opérateurs s’attendaient à un ralentissement du commerce, c’est à des commandes de dernière minute et une anticipation des livraisons en prévision du lundi férié qu’a dû faire face la filière jeudi. Une accélération ponctuelle qui pourrait laisser place à une accalmie au lendemain du jour chômé. Ainsi, et compte tenu des niveaux de prix déjà élevés, les vendeurs n’ont pas cherché à revoir leurs prix à la hausse, malgré leurs difficultés à répondre à la demande. Cours aisément reconduits.

En œufs tout venant pour le conditionnement, deux tendances. Si la demande des centres demeurait régulière à soutenue pour une offre insuffisante chez les uns, d’autres notaient un petit ralentissement saisonnier des commandes.

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