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Œufs : commerce fluide, tous débouchés confondus

© CNPO

Industrie : Un petit vent de fermeté s’est fait sentir cette semaine sur le marché de l’œuf tout venant destiné à l’industrie. Les besoins se sont révélés stables et réguliers chez certains industriels, plus toniques chez les autres. Or, en parallèle, les disponibilités sont restées limitées, couvrant chaque jour un peu plus difficilement la demande exprimée. Les prix sont stables à haussiers, dans une fourchette tarifaire inchangée.

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