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Œufs calibrés : effet rentrée confirmé avant le week-end

© CNPO

Les cours des œufs calibrés ont poursuivi leur redressement vendredi. La demande des grossistes s’affirmait, sous l’effet conjugué du début de mois et de la rentrée qui se traduisaient par des besoins de réassort des détaillants. De même, un regain d’intérêt se faisait sentir du côté de la grande distribution, pour les mêmes raisons et après plusieurs semaines d’achats modérés, les points de vente ayant jusqu’à présent joué la carte de la prudence faute de certitude quant au comportement des consommateurs pendant et après le scandale du fipronil. De son côté, la production française restait stable voire tendait à s’amoindrir, une partie des œufs n’étant pas calibrés, trouvant preneurs à des prix très attractifs du côté de l’industrie.

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