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Œufs : accélération de la hausse à l’industrie

© CNPO

Industrie : La hausse des cours des œufs destinés à l’industrie s’est accélérée cette semaine. En cause, une offre qui s’est amoindrie avec la reprise de l’activité en œufs tout venant pour le conditionnement comme en œufs calibrés, et d’importantes réformes depuis plusieurs semaines qui limitent d’autant les disponibilités en œufs de fin de ponte. Dans le même temps, l’embellie de la demande industrielle n’a pas faibli, avec une activité de transformation régulière à tonique en vue, grâce à des prévisions de commandes d’ovoproduits plutôt correctes dans l’ensemble. À cela s’ajoutait la volonté de certains outils de ne pas retarder leurs approvisionnements pour profiter des niveaux de prix actuels et avant de possibles nouvelles revalorisations tarifaires.

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