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Œuf calibré : commerce fluide, prix fermes

Œufs : En France, l’offre restait mesurée mardi, avec des stocks faibles, malgré l’Ascension. La demande était régulière à un peu plus tonique. Si certains grossistes et détaillants attendaient de mieux connaître l’évolution du commerce avant de revenir aux achats, d’autres se préparaient au lundi de Pentecôte et anticipaient leurs commandes. Un contexte propice à un maintien des tarifs.

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