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Et la viande dans tout ça ?

Même si la recherche tend à rendre les produits similicarnés végétariens de plus en plus semblables à de la « vraie viande », une autre piste étudiée par plusieurs sociétés est d’élaborer de la…

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Soutenu par Sanders, Armor Œufs s’engage vers l’alternatif

Création d’une section plein air et mesures de soutien pour les éleveurs « cage » étaient au menu de l’assemblée générale du groupement le 19 avril dernier.

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Volaille : bonne dynamique à prévoir d’ici 2030

Depuis 15 ans, la production mondiale de viandes de volaille progresse de 3 % par an.

Grippe aviaire : 3 élevages des Pyrénées-Atlantiques échappent à l'abattage

Trois élevages des Pyrénées-Atlantiques qui devaient subir un abattage préventif contre la grippe aviaire seront simplement placés sous « surveillance sanitaire », ce qui donne gain de…

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Volaille : dans l’attente du lancement de la gamme été

Volaille : Fin de mois et météo ont raison du commerce de la volaille cette semaine.

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Poules de réforme : un commerce étale

Aucune évolution tarifaire ces derniers jours sur le marché de la poule de réforme. Les volumes disponibles en poules de batterie restent stables d’une semaine à l’autre.

Grippe aviaire : nouveaux blocages contre l'abattage en Pyrénées-Atlantiques

Plusieurs dizaines de manifestants, agriculteurs, éleveurs, consommateurs, proches du syndicat basque ELB, se sont opposés à nouveau vendredi matin à l'abattage de canards dans trois exploitations…

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« Les filières avicoles vont enfin identifier les lots »

Les Marchés Hebdo : En quoi le pacte de prévention contre l’influenza aviaire qui vient d’être signé au ministère de l’Agriculture est fondamental pour la filière foie gras…

Retour au plein air des poulets danois

L’administration danoise en charge des Services vétérinaires et de l’Alimentation (DVFA) annonce la fin de 5 mois de claustration pour les poulets de plein air, le risque de transmission de l’…

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Œufs : un lendemain de Pâques sans surprise

Œufs : C’est un lendemain de week-end de Pâques sans surprise qu’ont vécu les professionnels français de l’œuf calibré.