Les importations françaises d’abats de l’espèce bovine ont reculé de 5,8 % en volume en 2017. En cause, une consommation des ménages qui tend à se tasser.

Bovins : Après les réformes massives en 2017 pour se conformer aux directives environnementales européennes sur les phosphates, les éleveurs laitiers néerlandais ont appuyé sur le…

Bovins : Certes, la fin du mois approche, mais tout laisse à penser que les barbecues seront de sortie dans l’Hexagone ce week-end, les Français voulant profiter du soleil après…

Bovins : Le marché européen du jeune bovin (JB) s’est montré plus approvisionné au premier trimestre. En cause, notamment, la production polonaise qui continue de croître.

Veau : Le retour de l’offre en petits veaux sur les marchés en vif après les perturbations liées au lundi férié de Pâques n’a pas provoqué de baisse des cours la semaine dernière…

Bovins : 10,5 millions de tonnes de viande bovine devraient être échangées dans le monde cette année, selon les dernières prévisions de l’USDA. C’est 5 % de plus qu’en 2017.

Bovins : Le moral des abattoirs n’est pas au beau fixe cette semaine et la météo est en partie responsable.

Bovins : Le férié du lundi de Pâques a perturbé certains marchés en vif, la semaine dernière.

Broutards : Malgré des perturbations logistiques la semaine dernière du fait du férié du lundi de Pâques, le commerce est resté assez actif dans l’ensemble.

Ovins : L’Europe comptait 86,263 millions d’ovins l’an dernier, selon le recensement de décembre dernier. C’est 577 300 animaux de plus qu’en 2016 (+1 %).