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Abats : import en baisse, export compliqué

Les importations françaises d’abats de l’espèce bovine ont reculé de 5,8 % en volume en 2017. En cause, une consommation des ménages qui tend à se tasser.

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Bovins : retour à la normale aux Pays-Bas

Bovins : Après les réformes massives en 2017 pour se conformer aux directives environnementales européennes sur les phosphates, les éleveurs laitiers néerlandais ont appuyé sur le…

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Viande bovine : un week-end qui s’annonce bien

Bovins : Certes, la fin du mois approche, mais tout laisse à penser que les barbecues seront de sortie dans l’Hexagone ce week-end, les Français voulant profiter du soleil après…

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Jeunes bovins : l’Allemagne soutient l’Europe

Bovins : Le marché européen du jeune bovin (JB) s’est montré plus approvisionné au premier trimestre. En cause, notamment, la production polonaise qui continue de croître.

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Petits veaux : des cours supérieurs à ceux de 2017

Veau : Le retour de l’offre en petits veaux sur les marchés en vif après les perturbations liées au lundi férié de Pâques n’a pas provoqué de baisse des cours la semaine dernière…

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[Infographie] Bovins : vers une hausse des échanges mondiaux en 2018

Bovins : 10,5 millions de tonnes de viande bovine devraient être échangées dans le monde cette année, selon les dernières prévisions de l’USDA. C’est 5 % de plus qu’en 2017.

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Viande bovine : commerce morose

Bovins : Le moral des abattoirs n’est pas au beau fixe cette semaine et la météo est en partie responsable.

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Bovins : des marchés assez lourds la semaine dernière

Bovins : Le férié du lundi de Pâques a perturbé certains marchés en vif, la semaine dernière.

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Broutards : le manque d’animaux tire les prix

Broutards : Malgré des perturbations logistiques la semaine dernière du fait du férié du lundi de Pâques, le commerce est resté assez actif dans l’ensemble.

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Ovins : légère hausse du cheptel européen en 2017

Ovins : L’Europe comptait 86,263 millions d’ovins l’an dernier, selon le recensement de décembre dernier. C’est 577 300 animaux de plus qu’en 2016 (+1 %).