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Compass Group fluidifie le trafic au self

L’offre restauration dans la Tour Areva de Paris, proposée par Compass Group, compte un self, une sandwicherie (Maison Kayser), un espace nommé La Fabrique (stands street food, Asie) et un Club…

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Newrest dynamise le parc Icade

Avec 407 000 m2 construits, des entreprises comme Thales, Système U et Lidl qui y sont implantées, et environ 18 000 personnes y travaillant, le parc Icade Paris-Orly-Rungis est l’un…

GL Event lance Sirha Green

Un salon réservé aux professionnels de la restauration et consacré aux nouvelles tendances de consommation telles que le bio, le vegan ou le végétarien se tiendra en juin à Lyon, a annoncé jeudi…

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Marchés publics : vers de nouveaux seuils européens

La Commission européenne vient de communiquer aux états membres les projets de nouveaux seuils d’application des directives européennes 2014/24/UE (marchés publics secteurs classiques), 2014/25/UE…

Terra Nova propose l'idée d'une option végétarienne dans les cantines

Le cercle de réflexion Terra Nova propose la généralisation de l'option du repas alternatif végétarien et d'un jour végétarien par semaine dans la restauration scolaire pour…

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Saint-André de la Réunion inaugure sa cuisine centrale rénovée

La mairie de Saint-André, sur l’île de la Réunion, a inauguré sa cuisine centrale modernisée le jeudi 16 novembre dernier.

L’enseigne La Pataterie est reprise par deux fonds

La chaîne de restauration La Pataterie, placée en redressement judiciaire, vient d'être cédée aux deux fonds Verdoso et Smartholding par le tribunal de commerce de Limoges. « …

Danish Crown entre dans le food service en Afrique du Sud

La société de négoce de viandes Ess-Food, filiale de Danish Crown, s’est emparée de 70 % du capital de la société sud-africaine de food-service Overberg Food Distributors, d’un…

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Elior a noué un partenariat avec le marché Victor Hugo de Toulouse

Partenaire de certains commerçants du marché Victor Hugo de Toulouse depuis près de 25 ans, Elior a formalisé le 15 novembre dernier un partenariat avec le marché pour les cinq prochaines années…

Compass signe une bonne année grâce à la faiblesse de la livre

Le groupe britannique Compass a annoncé un bénéfice net en hausse de 17% lors de son exercice 2016-2017, profitant à plein de la faiblesse de la livre.