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Les Crous tentent de répondre aux nouvelles attentes des étudiants

Pour la rentrée 2017, le réseau des Crous annonce des nouveautés en matière de restauration pour mieux répondre aux attentes des étudiants.

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CM-CIC prêt à reprendre Dupont Restauration

CM-CIC Investissement, filiale du Crédit Mutuel, a notifié à l’Autorité de la concurrence l’acquisition du contrôle exclusif du groupe Dupont Restauration, aujourd’hui détenu…

Sodexo boucle la vente de Vivabox

Sodexo a annoncé ce 18 septembre avoir conclu la cession de sa filiale Vivabox USA à la société d'investissement américaine Lion Equity Partners et a confirmé son objectif de…

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Ensuès-la-Redonne inaugure sa nouvelle cuisine centrale

Vendredi 25 septembre, la commune d’Ensuès-la-Redonne des Bouches-du-Rhône, à 21 km de Marseille, a inauguré sa nouvelle cuisine centrale.

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L’entremets festif de Brioche Pasquier

A compter du 1er octobre prochain, Brioche Pasquier propose aux professionnels de la restauration hors domicile un nouvel entremets pour les fêtes de fin d’année.

La vente de Buffalo Grill relancée

Les deux principaux actionnaires de la chaîne de restauration, Abenex Capital et Nixen Partners, envisageraient à nouveau de vendre Buffalo Grill, selon le journal Les Echos…

Bénéfice net triplé au premier semestre pour CIS

Le groupe français Catering International et Services (CIS), spécialisé dans l'hébergement et la restauration de salariés employés sur des sites isolés, a annoncé jeudi 14…

Nestlé acquiert Blue Bottle Coffee

Nestlé a annoncé jeudi 14 septembre qu'il avait pris une participation majoritaire dans le spécialiste américain des cafés haut de gamme Blue Bottle Coffee.

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Elior Group se dote du LAB pour innover

Ayant inscrit le digital dans l’un des huit chantiers de son plan stratégique 2016-2020, Elior Group s’est doté il y a plusieurs mois d’un espace de cocréation : le LAB, laboratoire d’idées et d’…

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Cantines : 86% de sondés pour une loi imposant un minium de bio local

Selon un sondage Ifop effectué pour le compte d’Agir pour l’Environnement, 86% des personnes interrogées se déclarent favorables à l’adoption d’une loi imposant l’obligation de servir au moins 20…