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Gap : la nouvelle cuisine centrale endommagée

La nouvelle cuisine centrale de Gap, ayant représenté un investissement de 1,7 M€ HT, devait ouvrir pour la rentrée prochaine.

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Approvisionnement local : les Landes lancent le dispositif Etal 40

Faisant le constat d’un manque de maraîchers dans le département et d’un retard sur le bio par rapport aux autres départements d’Aquitaine et soucieux de développement l’approvisionnement local,…

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Tyson Foods s'empare de Keystone Foods pour 2,16 milliards de dollars

Un accord définitif a été conclu entre l'Américain Tyson Foods et le Brésilien Marfrig Global Foods, le premier versant 2,16 milliards de dollars au second pour acquérir les activités de Keystone…

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Davigel innove pour la rentrée 2018

Davigel (groupe Sysco France) innove à destination de la restauration scolaire à l'occasion de la rentrée 2018.

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Commande publique : la CGI publie son guide révisé

Le marché de la restauration collective représente 7,5 milliards d’euros HT d’achats alimentaires, réalisés à 80% auprès des grossistes, rappelle la CGI (organisation représentant les grossiste)…

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Le Polonais Amrest en passe de reprendre Sushi Shop

Puissant groupe d’Europe de l’Est d’origine polonaise, Amrest a annoncé fin juillet avoir conclu un accord en vue de la reprise de 100% des parts de Sushi Shop sur la base d’une valorisation de…

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Cinq tonnes de viande avariée saisies dans l’Oise

Plus de cinq tonnes de viande avariée destinées à l’approvisionnement de restauration rapide de Creil et d’Ile-de-France ont été saisies dans les locaux de Food Service Solution, établissement…

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La restauration se renouvelle mais manque de bras

« Après le scintillement de 2016, la restauration rayonne de nouveau en France », proclame Gira Foodservice en préambule de la présentation de son analyse détaillée du marché de la Restauration…

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Joël Robuchon est décédé

Le chef Joël Robuchon est mort ce lundi à l'âge de 73 ans, informe l’AFP à la suite d’un twitt du porte-parole du gouvernement français, Benjamin Griveaux.

Foodora quitte plusieurs marchés, dont la France

La société allemande de livraison de repas à domicile Foodora a annoncé ce jeudi 2 août son retrait de plusieurs pays pour se concentrer sur de nouveaux marchés, au moment où elle est poursuivie…