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Isigny Sainte-Mère renforce sa présence en Asie

La coopérative laitière normande Isigny Sainte-Mère a renforcé sa présence en Asie durant l’année 2017.

Biolait prévoit une hausse de 40 % de sa collecte

Regroupant 1 200 exploitations adhérentes, Biolait envisage d’augmenter sa collecte de lait biologique de 40 % en 2018 pour atteindre 250 millions de litres de lait.

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Le marché des glaces en bonne santé

Créée en 2016, l’Association des entreprises des glaces représente aujourd’hui 70 % du chiffre d’affaires du marché des glaces grâce à la bonne forme de ses huit adhérents (qui comptent entre…

Soignon veut réveiller le chèvre

Se présentant comme leader du marché des fromages de chèvre avec 30,6 % de parts de marché en volume, Soignon a connu une croissance de 6,3 % l’année dernière en volume, sur un marché des fromages…

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Inde : Danone vendrait une usine à Parag Milk Foods

L’Indien Parag Milk Foods s’apprête à acquérir l’usine de yaourts de Danone Foods and Beverages India située près de Sonipat en Inde.

Lactalis : peu de salmonelloses déclarées en dehors de la France

La contamination par la salmonelle d'une usine française de lait infantile du groupe Lactalis a suscité étonnamment peu de signalements de salmonelloses ailleurs qu'en France, a souligné mercredi…

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Produits laitiers : la crème enflamme le marché

La demande de crème en Europe bat son plein au printemps, que ce soit pour la fabrication de beurre de printemps, de crèmes glacées ou de chantilly.

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Fort démarrage pour Danone au premier trimestre 2018

Le groupe Danone a enregistré un chiffre d’affaires consolidé de 6085 millions d’euros au premier trimestre 2018, en hausse de 10,8% en données publiées et de 4,9% en données comparables,…

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Une salmonelle dans des fromages francs-comtois aurait causé 10 morts en 2015-2016   

Une salmonelle a fait dix morts en 2015 et 2016 chez les consommateurs de fromages francs-comtois, a annoncé vendredi Santé publique France.Confirmant une information de Franceinfo, l'…

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Mini Babybel se décline en bio

Depuis le 3 avril, Bel Foodservice propose en restauration hors domicile le nouveau Mini Babybel bio, élaboré à Sablé-sur-Sarthe (dans les Pays de la Loire) avec du lait bio 100% français.