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Menace sur l’escargot à la bourguignonne

Après les industriels de la boulangerie, c’est au tour des fabricants d’escargots préparés en coquilles de s’inquiéter de l’explosion du prix du beurre, à 6 800 € la tonne début…

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Du tourteau de soja français pour les filières animales

Inauguré ce vendredi 8 septembre, Sojalim va triturer au moins 25 000 tonnes de graines de soja français par an, dont au moins 5 000 tonnes de graines de soja biologique.

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Envolée du beurre : comment biscuitiers et boulangers s’en sortent

Une cotation du beurre à 6,80 euros le kilogramme en août 2017, c’est la réalité à laquelle les industriels des secteurs de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et biscuiterie doivent faire…

À quelle matière se vouer ?

Les biscuitiers et boulangers ont la vie dure ces derniers mois.

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Cantines : 86% de sondés pour une loi imposant un minium de bio local

Selon un sondage Ifop effectué pour le compte d’Agir pour l’Environnement, 86% des personnes interrogées se déclarent favorables à l’adoption d’une loi imposant l’obligation de servir au moins 20…

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Relations commerciales : Coop de France présente ses solutions

L’organisation de la coopération agricole dévoile ses « 10 propositions concrètes » pour assainir les relations commerciales dès les négociations de 2018.

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Volailles Bleu Blanc Cœur à la cantine de Roncq

A l’occasion de la rentrée la municipalité de Roncq (59) annonce quelques nouveautés à ses administrés.

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L’activité de l’abattoir de Quillan bientôt consolidée

Rassembler tous les acteurs d’un territoire autour d’un outil, développer des filières… C’est le projet porté par le pôle territorial de compétence économique de la Haute Vallée de l’Aude.

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Des solutions pour une chaîne d’approvisionnement équitable

La Commission européenne a lancé le 16 août dernier une consultation publique à l’échelle de l’Union européenne sur la manière de rendre la chaîne d’approvisionnement alimentaire plus équitable.…

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Vienne : le dispositif Agrilocal86 déployé sur tous les collèges publics

A la rentrée, le dispositif Agrilocal86 se déploie dans les collèges de la Vienne.