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Légumes : une demande plus prudente

Légumes : Les volumes de melon ont considérablement augmenté ces derniers jours (plus de 5 000 tonnes vendredi dans le Sud-Est), face à une demande insuffisamment présente, ce qui s’est soldé par un recul des prix. Les ventes de courgette sont restées compliquées, malgré une offre plus réduite en Provence, la concurrence interrégionale et les nombreux engagements tirant les cours à la baisse. La prudence était aussi de mise en tomate, pour ce début de semaine, induisant un ralentissement des commandes et des ajustements tarifaires.

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