Aller au contenu principal

Légumes : un commerce perturbé par le froid

Légumes : Les prix du chou-fleur se sont sensiblement raffermis, sous l’effet de la baisse de l’offre avec le froid. Les cours de la salade affichent également une petite fermeté, les coupes étant freinées par les gelées. Les offres de poireau et de carotte proviennent essentiellement des stocks car les arrachages sont perturbés. Les prix sont stables. En revanche, la tendance baissière se poursuit en endive. En concombre, les cours sont difficilement reconduits, face à une demande plus réservée avec le climat polaire.

Ce contenu est réservé aux abonnés

Nous vous invitons à vous connecter si vous êtes déjà membre ou à découvrir nos offres d’abonnement.


En relation

Fruits et légumes
Légumes : des productions d’automne encore limitées

Légumes : Un bon équilibre commercial se maintient en endive, en raison de la…

Fruits et légumes
Légumes : des offres de saison très mesurées

Légumes : Le commerce de la tomate a marqué le pas, en ce début de vacances d’…

Fruits et légumes
Petit ralentissement du commerce avec les vacances

Fruits : Le marché français marque un peu plus le pas en cette fin de semaine,…

Fruits et légumes
Lent développement des offres automnales

Légumes : En dépit d’une demande plus timide, dissuadée par les hauts niveaux…