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Légumes : un commerce calme

Légumes : Les écoulements de poireau ont conservé un rythme régulier et des hausses tarifaires ont été enregistrées, sur l’Hexagone et sur les autres places européennes. Les plus larges volumes de chou-fleur breton ce mercredi (732 250 têtes) ont à l’inverse occasionné une baisse des cours, la demande restant peu présente. Le marché de l’endive s’est montré moins nerveux. Les prix ont été globalement reconduits. Le commerce de la salade a manqué aussi de dynamisme, en France comme à l’export.

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