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Légumes : prix fermes pour le concombre et la tomate

Légumes : L’approche du long week-end du 14 juillet tend à activer les ventes de tomate. L’offre se montre par ailleurs moins pressante (1 190 t hier en Bretagne). Le marché du concombre conserve également un bon équilibre, les apports demeurant très mesurés. En revanche, les difficultés d’écoulement perdurent en melon. La demande est pourtant présente, mais reste insuffisante pour permettre d’absorber toutes les disponibilités (autour de 5 000 t/j dans le grand Sud-Est). En courgette, si les stocks diminuent, la consommation manque de dynamisme et la concurrence interrégionale demeure vive, ce qui maintient la pression sur les prix.

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