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Légumes : fortement perturbé par les intempéries

© Réussir

Légumes : Les intempéries sur la France, et en particulier en Île-de-France, ont entraîné des restrictions de transports et perturbé les expéditions de légumes. En chou-fleur, les apports n’ont pas excédé 1,53 million de têtes, freinés par le froid. Mais les difficultés de transport ont tiré les prix à la baisse. En endive, l’activité s’est avérée plus limitée, ce qui a empêché une reprise plus marquée des prix. En revanche, en salade et en poireau, les moindres disponibilités sur les marchés se sont écoulées à des cours plus fermes.

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