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Légumes : déclin des productions d’été

Légumes : Le commerce de la tomate manque toujours d’entrain : malgré un niveau plus modéré d’apports (1 121 t hier, en Bretagne). La concurrence interrégionale reste vive, face à une demande très prudente dans ses achats. Le marché du melon demeure pour sa part très compliqué, avec des cours sous pression, notamment en petits calibres, quasiment invendables. En revanche, les prix de la courgette remontent, au fur et à mesure du déclin des productions (795 t, hier, en Provence). De même, le marché du concombre tend à se rééquilibrer, sous l’effet des plus faibles volumes.

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