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Le Cniel alerte sur la confusion avec les jus végétaux

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Dans un communiqué de presse, le Cniel alerte sur la confusion entre le lait et les jus végétaux de soja, d’amande ou d’avoine, « pauvres en calcium » et autres éléments nécessaires à la croissance des nourrissons dans l’esprit des consommateurs. La filière laitière française « alerte les consommateurs sur les dangers d'une telle confusion (notamment les risques de déficits nutritionnels) et rappelle l'importance de la réglementation qui protège les dénominations laitières : lait, fromage, yaourt, crème et beurre », écrit l’interprofession.

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