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La Bretagne se convertit au lait bio, un peu moins à la viande bio

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L’année 2016 aura été particulièrement atypique en matière de conversions ou d’installations en productions laitières en Bretagne. Ce sont près de 180 exploitations laitières qui ont démarré leur conversion l’année dernière, avec un volume de lait attendu en 2018 de près de 36 millions de litres de lait supplémentaires.

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