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La Brasserie Caporal a investi 2,5 millions d’euros

Lancée en juillet 2017, la Brasserie Caporal a investi 2,5 millions d’euros pour fabriquer une bière toulousaine. L’usine ultramoderne s’étend sur une surface de 1 200 m2. L’ensemble comprend onze fermenteurs, deux unités de brassage et deux tanks de bière finie. Le houblon et les céréales utilisés proviennent de France. En trois mois à peine, 800 hectolitres de bière sont déjà sortis des cuves, soit 7 000 bouteilles et 2 500 fûts. La brasserie prévoit de produire 7 000 hectolitres d’ici à la fin 2018.

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