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Industrie : petit retour de la fermeté

© Glon

Industrie : Dans l’ensemble, les opérateurs décrivaient un marché de l’œuf tout venant destiné à l’industrie plus tonique cette semaine, avec un petit retour aux achats de certains industriels. En face, les disponibilités étaient mesurées, notamment du fait de la reprise du commerce en conditionnement qui a permis aux opérateurs de se mettre à jour. L’activité en ovoproduits n’était pas pour autant effrénée, mais ce petit recul de l’offre a permis aux vendeurs d’obtenir une réévaluation progressive des cours au fil des jours.

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