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Un commerce laborieux pour finir juillet

Fruits : Les conditions climatiques plus instables sur l’Hexagone ont freiné la consommation des fruits à noyau. Seul le marché de l’abricot, essentiellement composé de variétés tardives et du Bergeron, s’est montré correctement équilibré. Les ventes de pêches, nectarines et prunes ont manqué de dynamisme. En poire, la situation est restée inchangée, avec une offre (200 t/j en Provence) et une demande limitées.

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