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Poules de réforme : bonne activité en frais

© Pascal Le Douarin / Reussir

Les réformes étaient un peu moins nombreuses et les plannings des abattoirs moins remplis la semaine dernière. Néanmoins, ceux qui sont tournés vers l’export expliquaient préférer limiter les abattages que vendre à perte. En effet, les prix de la viande de poule au Bénin restent bien inférieurs à leurs niveaux de 2015, tandis que certains marchés rémunérateurs demeurent fermés pour raisons sanitaires. En revanche, les abattoirs tournés vers le frais présentaient des besoins plus importants, des promotions animant le commerce ces prochaines semaines, et ils concédaient parfois quelques centimes. En poules de reproduction, l’offre était assez large et le marché toujours mesuré. Les cours évoluaient peu.

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