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Œufs : opérateurs hésitants, dans un contexte difficile

© CNPO

Industrie : Étrange semaine sur le marché des œufs destinés à l’industrie. Le marché européen est tout bonnement paralysé. Tant que des décisions administratives ne seront pas prises au sujet des millions d’œufs bloqués dans le nord de l’Europe, certains préfèrent jouer la prudence. Les utilisateurs d’ovoproduits sont aussi sur la sellette et attendent de voir l’évolution de la situation. L’heure est aux démarches administratives, tous les acheteurs souhaitant se protéger avec des attestations de non-utilisation du produit incriminé. Les échanges ont donc été plus limités cette semaine en volume. Pour autant, les disponibilités ne se montraient pas larges.

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