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Œufs : en attendant le début de mois

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Le marché français de l’œuf calibré confirmait sa fluidité vendredi, et les prix se maintenaient aisément. Les disponibilités étaient toujours aussi mesurées. Les commandes de l’aval marquaient toutefois un peu le pas, grossistes et détaillants préférant attendre de mieux connaître l’orientation de leurs ventes à court terme avant de revenir aux achats. Cette accalmie ne devrait toutefois être que momentanée, certains vendeurs notant d’ores et déjà un courant d’affaires régulier à tonique pour la semaine à venir, sans retour annoncé de l’offre.

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