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Industrie : un marché à plusieurs vitesses

Industrie : Le marché de l’œuf tout venant destiné à l’industrie semble se chercher. Plusieurs stratégies commerciales ont été relevées cette semaine.

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Œuf calibré : blocage chez les grossistes

Œufs : Le marché français de l’œuf calibré était à deux vitesses mardi. De plus en plus de grossistes bloquaient leurs prix d’achat.

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Œufs : des centres très actifs, des grossistes à la peine

De plus en plus de grossistes limitaient leurs approvisionnements d’œufs calibrés avant le week-end, n’étant plus en mesure de supporter de nouvelles hausses tarifaires.

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Œufs : la cage en perte de vitesse

Un peu moins de 414 millions d’œufs ont été vendus en hypers et supermarchés entre le 28 août et le 1er octobre, selon les relevés Iri, soit seulement 0,7 % de moins qu’un an plus tôt…

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Industrie : plafond atteint ou pause dans la hausse ?

Industrie : Le seuil psychologique des 2,00 € le kilo n’a pas été dépassé cette semaine.

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Un marché de saison pour les volailles, le lapin et le gibier

Volaille : Le début de mois et la fin des vacances scolaires sont synonymes de besoins de réassort des détaillants comme des restaurateurs et d’une meilleure fréquentation de la…

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Poule de réforme : le frais anime le marché

Avec l’annonce de températures plus hivernales dans les jours qui viennent, le commerce de la poule s’animait un peu la semaine dernière, après un mauvais mois d’octobre marqué par des méventes…

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Œufs calibrés : et la hausse reste de mise…

Calibré : Malgré la Toussaint et de plus en plus de réticences de la part des grossistes et des détaillants à voir leur prix d’achat poursuivre leur progression, le manque de…

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Œufs : vers encore plus de manquants malgré le férié ?

Certes les vacances battaient leur plein, certes la fin de mois était de rigueur et certes l’arrivée imminente de la Toussaint laissait entrevoir des perturbations logistiques… Mais contrairement…

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Poule de réforme : toujours dans le brouillard

Au vu de la flambée de l’œuf de cage et de la pénurie notamment d’œufs de fin de ponte, les producteurs décalaient les rares réformes prévues autant que possible.