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Légumes : amorce de reprise et meilleure fluidité

Légumes : Le commerce des légumes est resté très calme et bataillé en semaine 31. Un petit regain d’activité s’est toutefois fait sentir à l’approche du week-end et du grand chassé-croisé des vacanciers. En melon, la situation semblait s’assainir, avec une diminution des disponibilités et de meilleures ventes, soutenues par d’importantes actions promotionnelles en grande distribution. Une reprise des cours de la tomate a été enregistrée, sous l’effet conjugué du repli des volumes (1 066 t en Bretagne et 750 t en Provence vendredi) et d’une demande un peu plus présente. Le marché du concombre a retrouvé un meilleur équilibre. En revanche, la demande en courgette est restée lente et insuffisante, face à une vive concurrence entre bassins de production.

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