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Bovins : tassement des exportations polonaises

Bovins : Après une hausse de 13 % en 2014 comme en 2015, la croissance de la production polonaise de viande bovine s’est tassée en 2016 et ne devrait afficher…

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Porc : une demande moins tonique en Europe

Porc : Malgré le retour de vacances de nombreux Allemands, le prix de référence outre-Rhin est resté stable la semaine dernière, face à une demande mesurée et…

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Bovins : peu de changement ces derniers jours

Bovins : La première partie du mois d’août n’est jamais très active sur le marché des gros bovins.

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Viande de porc : les promotions en ligne de mire

Découpe : La semaine à venir devrait être synonyme de marché français plus animé.

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Ovins : la Nouvelle-Zélande en retrait au Royaume-Uni

Ovins : D’octobre 2016 à juin 2017, les abattages d’agneaux en Nouvelle-Zélande ont reculé de 6 %, par rapport à la même période un an plus tôt, à 19,88 millions…

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Baisse des ventes de plats familiaux à base de viande

Selon les relevés Iri, 80 549 tonnes de plats cuisinés frais ont été vendues en hyper et supermarchés en cumul annuel du 30 mai 2016 au 2 juillet 2017.

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Porcelet : reprise possible de la production polonaise

Porcelet : En mars 2017, selon l’Institut du porc, le cheptel porcin polonais s’élevait à près de 11,262 millions de têtes.

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Petits veaux : poursuite de la baisse saisonnière

Veaux : La semaine dernière, les cours des petits veaux ont continué de baisser sur l’ensemble de l’Hexagone, d’autant plus que l’offre était plus large,…

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Porc : hausse de la production brésilienne

Découpe : La production porcine brésilienne a progressé de près de 1 % au premier semestre par rapport à la même période de 2016, selon l’Institut du porc, qui…

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La Chine importe toujours plus de viande rouge

Ovins : Au premier semestre, les importations chinoises de viande ovine ont continué de progresser pour atteindre 146 000 tonnes, soit 5 % de plus que l’an…