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Inchangé en oignon, recul en échalote

La pression de l’offre s’accentue en Bretagne. Les cours conservent une tendance baissière (-2 centimes à 0,35 euro le kilo pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition).

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Légumes : dernières productions d’été

Légumes : La persistance de températures douces sur l’Hexagone a freiné la montée en consommation des légumes d’automne comme la carotte, le chou-fleur, l’endive ou le poireau.

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Fin de campagne régulière en légumes d’été

En tomates, la demande se fait de plus en plus calme chaque jour. Les cours sont difficilement reconduits. En concombre en revanche, les acheteurs sont plus intéressés.

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Un commerce assez peu évolutif

Légumes : Les productions de courgette déclinent sur l’Hexagone. Celles d’Espagne se font plus présentes.

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Une activité globalement calme

Fruits : Un petit courant de ventes perdure en raisin. Les écoulements portent essentiellement sur le raisin longue conservation.

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Pomme de terre : une demande encore timide

Les arrachages se poursuivent sur l’Hexagone —ils sont avancés à près de 70 %— et les rendements ont tendance à progresser.

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Un commerce automnal plus calme

Légumes : Les mises en places automnales ont continué de se développer, dans un contexte commercial cependant encore calme, le temps plutôt clément de ces derniers jours limitant…

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Fruits : démarrage lent des produits d’automne

La consommation n’est toujours pas suffisante en marron ou en noix, la météo étant encore trop douce. Ces marchés manquent d’entrain et les cours baissent.

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Fruits et légumes d’été : consommation timide

Les achats des ménages de tomate ont atteint 1 032 kg pour 100 ménages sur les huit premiers mois de l’année 2017, selon FranceAgriMer.

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Développement progressif des offres d’automne

Fruits : Le commerce de la pomme est plus animé. L’offre et la gamme variétale se développent. Les cours se tassent. En poire, la tendance est stable en Conférence.