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Sodexo fait le point sur son passage aux œufs alternatifs

Opérant à travers 80 pays dans le monde et achetant 250 millions d’œufs coquille par an, Sodexo s’est fixé comme objectif de ne s’approvisionner qu’en œufs alternatifs à partir de 2025 (y compris…

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Les nuggets au bœuf de Charal chez Pomona

Pomona distribue en cette rentrée comme nouveauté les nuggets au bœuf lancés par Charal en début d’année 2017.

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Transgourmet développe son offre de produits responsables 

Le grossiste Transgourmet France (1,2 milliard d’euros de CA en 2016, 3269 collaborateurs) s’est fixé comme objectif d’augmenter la part du chiffre d’affaires des « produits responsables » pour…

Œufs contaminés : la liste des 40 grossistes touchés

Le 17 août, le ministère de l’agriculture a livré la liste des 40 grossistes ayant reçu au total 45,4 tonnes d’œufs ou d’ovoproduits contaminés au fipronil, provenant tous de Belgique.

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Vers une alimentation plus durable dans les cantines d’Amiens

La ville d’Amiens a étendu cet été son opération anti-gaspillage menée dans certaines écoles auprès des centres de loisirs de la ville, avec notamment l’utilisation de tables de tri sélectif…

Vin : le millésime 2017 s’annonce limité

Gel, canicule printanière suivie d'un été sec, le vignoble français n'a pas été épargné par les intempéries cette année, et les vendanges s'annoncent avec deux semaines d'avance en moyenne, avec…

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56 opérateurs victimes de la fraude au fipronil

Le point ministériel daté du 14 août sur la contamination au fipronil d’œufs et d’ovoproduits fait état de 56 opérateurs ayant réceptionné des produits dépassant la limite légale de l’insecticide…

Bonnes perspectives pour CIS

Le groupe marseillais CIS a enregistré un chiffre d’affaires en progression de 6,5% au premier semestre 2017 à 129,4 millions d’euros.

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La cuisine centrale des cantines de Reims se rénove

La Caisse des Ecoles publiques de la ville de Reims a annoncé dans son bulletin estival plusieurs nouveautés pour la rentrée prochaine.

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Eurogerm lance le pain Oscar pour les séniors

Le spécialiste des améliorants de panification, Eurogerm vient de lancer le pain Oscar : « un pain, porteur d’allégations nutritionnelles qui favorisent le maintien d’une fonction cardiaque et…