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Les Charcuteries gourmandes en redressement judiciaire

Le tribunal de commerce de Vannes a placé Les Charcuteries gourmandes, à Josselin (56), en redressement judiciaire le 10 janvier avec une période d’observation de six mois.

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Solexia s’étend avec la reprise du Graton lyonnais

Le 21 décembre dernier, le groupe Solexia a acquis Le Graton Lyonnais, à Reventin-Vaugris (38), a-t-on appris hier dans un communiqué de presse du fonds lyonnais d’investissement entrepreneurial…

André Bazin va développer un produit de substitution au jambon

André Bazin veut développer un produit de substitution au jambon grâce à la mise au point d’un procédé innovant de fabrication en continu.

Berni se lance dans la protéine végétale

La société Berni veut créer des produits charcutiers à base de protéines végétales. La phase de R&D a débuté en janvier 2017 et s’échelonnera jusqu’en juin 2019.

Burgard passe ses bretzels en bio

Depuis décembre, tous les bretzels (cuits, crus, en vrac, en lot et en étui) à marque Burgard sont bios.

Les salaisons Cros ont investi 17 millions d’euros

Installées à Rebourguil (12), les salaisons Cros viennent d’investir 17 millions d’euros dans la construction d’une unité de production de salaisons sèches.

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La Fict vote son retour au sein d’Inaporc

« Hier, le comité directeur de la Fict a voté à l’unanimité son retour dans Inaporc », nous a confié ce 10 janvier 2018 Bernard Vallat, président de la fédération professionnelle…

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Le Toulousain Gozoki reprend les plats cuisinés Collet

Le groupe toulousain Gozoki a acquis en décembre le spécialiste des plats cuisinés Collet, en faisant appel pour la seconde fois au soutien d’Auris Finance.

Le « cartel de la saucisse » face à la justice allemande

La justice allemande se penche aujourd’hui sur le feuilleton du « cartel de la saucisse ».

La FGA-CFDT dénonce les intimidations dans l’accord avec Fleury Michon 

La FGA-CFDT indique avoir signé un accord de transformation chez Fleury Michon.