Aller au contenu principal

Beurre, poudre : tendance générale à la baisse

© Tel: 06 07 33 72 57

Le marché du beurre a confirmé sa baisse la semaine dernière en perdant 250 €/t, selon la cotation Atla, ce qui l’amène près de 12 % sous son niveau de 2017. Le marché est pour l’heure très calme, très peu d’achats sont enregistrés. Le mouvement de baisse est essentiellement spéculatif, sur EEX et sur de faibles volumes. Les utilisateurs se sont couverts pour le deuxième et le troisième trimestre dès le début de la hausse des prix et le contexte est donc bien différent de celui de 2017. Reste le quatrième trimestre, pendant lequel une remontée des prix n’est pas à exclure. Tout dépendra du niveau de l’offre à cette période.

Ce contenu est réservé aux abonnés

Nous vous invitons à vous connecter si vous êtes déjà membre ou à découvrir nos offres d’abonnement.


En relation

Produits laitiers
Lait : les prix progressent à travers le monde

Selon FranceAgriMer, le prix standard du lait en France a progressé de 1,9 % en un mois, à 292,…

Produits laitiers, Bio
Lait biologique : toujours sous le signe de la croissance

L’heure reste à la croissance du marché français des produits laitiers biologiques.

Produits laitiers
Les prix du lait restent sous leur niveau de 2015

Les prix du beurre vrac confirment leur stabilisation à de hauts niveaux.

Produits laitiers
Lait de chèvre : des fabrications dynamiques

Selon les derniers relevés FranceAgriMer, la collecte française de lait de chèvre tend à se…