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Œufs : la hausse des cours se poursuit

Le marché restait tonique vendredi. La demande était régulière et plutôt correcte pour la période, voire plus soutenue, certains détaillants se montrant un peu plus présents à l’achat afin d’obtenir suffisamment de marchandises pour couvrir leurs besoins et/ou souhaitant s’approvisionner avant de nouvelles hausses tarifaires. Reste que les disponibilités en amont de la filière demeuraient limitées et inférieures aux besoins exprimés, ce qui continuait de soutenir les tarifs, quel que soit le calibre considéré.

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