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Menu décembre 2017 - élémentaire

AHDEN

En partenariat avec Restau’Co, l’Association pour le Développement de l’Hygiène et l’Equilibre Nutritionnel (ADHEN) a pour mission de promouvoir la qualité nutritionnelle en restauration collective grâce au logiciel de restauration Menu-Co. Plus de 2 150 recettes y sont disponibles. Le quotidien Les Marchés - le média de la restauration collective vous en livrera des exemples tous les mois pour un public ciblé (scolaire, santé, travail).

  • www.menu-co.com le logiciel de menu des collectivités en partenariat avec Restau'co.
  • - Ce menu est conforme aux recommandations nutritionnelles du GEMRCN.
Semaine 1 Lundi 27/11/17 Mardi 28/11/17 Mercredi 29/11/17 Jeudi 30/11/17 Vendredi 01/12/17
  Carottes râpées ciboulette Salade verte Potage poireau - pomme de terre Salade verte aux dés d'emmental Avocat au thon
  Sauté de porc au caramel Paleron de bœuf Croque monsieur Paella au poulet Filet de colin meunière citronné persillé
  Chou-fleur Frites Salade verte - Carottes
  Fromage Fromage Fromage Petit suisse Fromage
  Donut Compote de fruits Fruit Fruit Biscuit roulé au chocolat
 
Semaine 2 Lundi 04/12/17 Mardi 05/12/17 Mercredi 06/12/17 Jeudi 07/12/17 Vendredi 08/12/17
  Salade verte aux croûtons Bruscheta au chèvre Céleri vinaigrette Potage de légumes Charcuterie
  Pizza Rôti de dinde aux pois chiches Escalope de veau panée Jambon blanc Filet de hoki sauce mousseline
  - Légumes à couscous Purée de légumes Coquillettes Brocolis - riz
  Fromage Fromage Fromage Fromage blanc Fromage
  Yaourt aromatisé Fruit Flan pâtissier Fruit Fruit
 
Semaine 3 Lundi 11/12/17 Mardi 12/12/17 Mercredi 13/12/17 Jeudi 14/12/17 Vendredi 15/12/17
  Salade verte Carottes râpées aux raisins Potage de légumes Salade de perles marine Chou-fleur râpé vinaigrette
  Poulet rôti Sauté d'agneau au thym Blanquette de saumon Œufs florentine Pavé de merlu crème de crustacés
  Pommes noisettes Duo flageolets haricots verts Riz - Blé
  Fromage Fromage Petit suisse Fromage Fromage
  Fromage blanc aux copeaux de chocolat Moelleux au chocolat Fruit Fruit Yaourt aux fruits
 
Semaine 4 Lundi 18/12/17 Mardi 19/12/17 Mercredi 20/12/17 Jeudi 21/12/17 Vendredi 22/12/17
  Salade de pomme de terre au comté Potage de légumes Salade verte aux figues et chèvre Carottes râpées Chou blanc aux lardons
  Steak haché Hot-dog Croute de poulet à la crème de pain d'épice Bœuf carottes Couronne de sole et moules safranée
  Purée de céleri - Farandole de légumes - Riz au petit pois
  Yaourt nature Fromage Fromage Mimolette Fromage
  Fruit Fruit Buche de noël Cake de carotte à la vergeoise Fruit