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Des marchés plus bataillés pour les produits de saison

Légumes : L’augmentation sensible des apports de courgettes (576 t hier en Provence) s’accompagne d’un repli des niveaux de prix. Les plus larges disponibilités de tomate (plus de 1 400 t/j en Bretagne) pèsent aussi sur la tendance, entraînant un recul des cours. En asperge, malgré la faiblesse des offres, l’activité n’est pas euphorique. La concurrence néerlandaise se fait sentir. Le commerce du concombre conserve son équilibre, sous l’effet d’apports plus modérés en cette période d’arrachages/replantations.

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