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Porc : vers un plafonnement du marché espagnol

Découpe : Selon 3tres3.com, les cours espagnols des porcs charcutiers ne devraient plus tarder à plafonner et pourraient se maintenir au-dessus de la barre des 1…

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Bovins : marché du maigre perturbé par la chaleur

Bovins : La semaine dernière n’a pas été favorable au commerce des bovins maigres. Les marchés en vif n’étaient pas très fréquentés du fait de la canicule.

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Viande de porc : reprise des importations européennes

Découpe : Bien que minimes, les importations européennes de viande de porc n’en sont pas moins en progression ; à 11 434 tonnes équivalent carcasse (téc) en…

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Viande bovine : recul des importations françaises

Bovins : Au premier trimestre, la France a importé 77 000 téc de viande bovine, c’est 4 % de moins que l’an dernier et 13 % de moins qu’en 2015.

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Porc : marché peu évolutif, en amont comme en aval

Porc : Le marché français gagne peu à peu en fluidité.

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Viande bovine : rebond des achats en Europe

Bovins : Certains pays européens ont affiché de bons résultats pour les achats de viande bovine par les ménages. En Allemagne, l’heure est au dynamisme.

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Porc : une ambiance commerciale de saison

Porc : La tendance n’a rien de surprenant sur le marché européen du porc charcutier, excepté des niveaux tarifaires plus élevés que ces dernières années.

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Stabilité des exportations européennes en volume

Bovins : Les exportations européennes de bovins ont atteint 175 263 t au premier trimestre, soit autant qu’en 2016 selon l'Union européenne.

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Porc : les éleveurs ont des velléités de hausse

Porc : Alors que le commerce de la viande est hésitant en cette fin juin, laissant les abattoirs prudents dans leurs achats, le prix de base 56 TMP qui a repris…

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Veau de l’Aveyron : léger recul des ventes en 2016

Veaux : En 2016, 29 200 naissances de veaux ont été déclarées à l’interprofession régionale du veau de l’Aveyron et du Segala, soit 2,5 % de plus qu’en 2015,…