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Viande bovine : petite reprise de la demande

Bovins : La demande semble davantage au rendez-vous dans tout l’Hexagone, puisque même la zone A, encore en congés, commence à préparer la reprise.

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Porc : les fériés à venir pèsent sur le prix de base 56 TMP

Porc : En cette fin avril, le calendrier apparaît plus propice à l’abattage découpe qu’aux éleveurs.

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Vaches : réduction drastique des effectifs aux Pays-Bas

Bovins : La réduction générale des abattages européens, par rapport au deuxième semestre 2016, donne un peu d’air au marché des vaches, à l’exception notable des Pays-Bas.

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Porc : très fluide en amont, un peu plus de prudence en aval

Porc : Le marché européen du porc charcutier a joué la carte du maintien la semaine dernière, malgré les retards d’enlèvement liés aux fériés de Pâques.

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2017 ne restera pas dans les annales

Le marché français s’est montré très lourd au premier trimestre. Pâques donne une bouffée d’air à la production, mais le reste de l’année pourrait demeurer tendu.

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Jeunes bovins : nette baisse des abattages en février

Bovins : Sur les deux premiers mois de l’année, les abattages totaux de gros bovins ont reculé de 3,7 % par rapport à la même période de 2016, selon Agreste.

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Viande de porc : le commerce pourrait rester régulier

Découpe : Réassorts du fait de la fin des congés dans les zones B et C et de l’approche du début de mois, anticipation du 1er mai qui limitera les capacités d’abattage…

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Viande bovine : baisse des prix français à l’export

Bovins : En janvier, les exportations françaises de viande bovine ont à peine atteint 19 000 tonnes équivalent carcasse (téc), soit 3 % de moins que l’an dernier, selon Agreste.…

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Porc : manque de valorisation et demande morose

Découpe : L’accalmie passagère des cours des porcs en France comme dans le reste de l’Union (statu quo des cours hier en Allemagne) laisse un peu de répit aux industriels, leur…

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Agneaux : l’Allemagne davantage aux achats

Ovins : Les exportations espagnoles d’ovins vifs vers la France, principalement des agneaux, ont reculé de 44 % en 2016, selon AHDB.