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Porc : marché fluide pour la plupart des découpes

Découpe : Le début de mois, des achats concentrés sur quatre jours du fait du lundi férié et une bonne fréquentation des points de vente ces derniers jours sont synonymes de…

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Ovins : hausse attendue de 9 % des exports britanniques

Ovins : Les disponibilités en viande ovine britanniques devraient s’étoffer au deuxième trimestre selon les dernières prévisions de AHDB Beef & Lamb.

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Porc : fluide et perspectives de fermeté

Porc : Le cours moyen espagnol est resté stable la semaine dernière, dans un contexte d’offres encore larges —du fait des derniers reliquats liés aux fériés de Pâques— mais de…

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Porc : un besoin persistant de valeur

Le marché de la viande de porc est à plusieurs vitesses. Le commerce de la longe et du jambon manque d’entrain, l’heure est au dynamisme pour l’épaule et la poitrine.

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Bovins vifs : hausse des envois vers les pays tiers

Bovins : Sur les deux premiers mois de l’année, les exportations françaises de bovins vivants (toutes catégories) ont progressé de 1,3 %, à près de 237 000 têtes, selon…

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Porc : les cours français sous le joug des prochains fériés

Porc : Malgré le retour de la hausse en Allemagne, le prix de base 56 TMP n’a pas réussi à se maintenir jeudi à Plérin, s’effritant de 0,8 centime.

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Jeunes bovins : baisse des sorties de laitiers en mars

Bovins : Les disponibilités françaises en jeunes bovins continuent de se réduire.

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Porcelets : rebond des prix de l’aliment pour porc à l’engrais

Porcelet : Selon l’Institut du porc (Ifip), le prix de l’aliment industriel pour porcs à l’engrais s’est installé à 228 €/t au mois de février.

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Veaux : près du quart des bovins abattus en Europe

Veaux : Les veaux représentent 17 % des bovins abattus dans l’Union Européenne, selon l’Institut de l’élevage. Trois pays concentrent l’essentiel de la production.

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Porc : exportations toniques en volume comme en valeur

Découpe : L’Union européenne a exporté 652 769 t de viande de porc en cumul sur janvier-février, selon Bruxelles.