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Porc : retour à la baisse des cours dans le nord de l’Europe

Porc : Partout en Europe, les disponibilités en élevage couvrent largement voire dépassent les besoins des abattoirs.

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Bovins : stabilité du cheptel britannique

Bovins : Le Royaume-Uni comptait 10 millions de bovins en juin dernier, soit autant (-0,3 %) que l’an dernier, selon AHDB Beef & Lamb.

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Viande de porc : un marché sous pression 

Découpe : Le marché français termine la semaine sous pression. La demande est calme, entre fin de mois, vacances et jour férié.

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Veau : une consommation dynamique en septembre

Veau : Le bilan que dresse FranceAgriMer-Kantar Worldpanel des achats des ménages de viande de veau en septembre est très positif.

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Porc : la Chine pèse sur un marché asiatique porteur

Découpe : Les données de la Commission confirment une nouvelle fois les observations des professionnels : l’UE a perdu du terrain à l’export, mais ne perd pas pied.

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Viande bovine : un bon mois de septembre

Bovins : L’effet rentrée a été au rendez-vous au mois de septembre pour le commerce de la viande bovine.

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Les Allemands aussi boudent la viande fraîche de porc

Découpe : En Allemagne aussi la consommation de viande fraîche de porc décline, relaie-t-on à l’Institut du porc (Ifip), avec des achats des ménages en chute de 7,6 % en volume au…

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Broutards : pas d’eldorado israélien

Broutards : Alors que les opérateurs se frottaient les mains de l’ouverture du marché israélien, seuls 6 500 broutards ont traversé la Méditerranée dans cette direction cette…

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Porc : l’effet rentrée n’a pas permis d’enrayer le déclin

Découpe : Il y a bien eu un effet rentrée pour les entreprises de la viande.

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Ovins : le cheptel britannique à un sommet depuis 2006

Ovins : Le cheptel ovin britannique comprenait 34,6 millions d’animaux, 2 % de plus que l’an dernier, selon les premières estimations liées au recensement de juin rapportées par…