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Porc : stabilité en Europe, la chute se poursuit en Chine

Porc : La stabilité reste de rigueur sur le marché porcin européen, et notamment en Allemagne, en Belgique et en Espagne. Danemark et Pays-Bas ne font pas figure d’exception.

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Veau : l’Espagne anime le marché

À 130 €/tête mi-avril, le petit veau mâle laitier de 45-50 kg dépassait de 16 % son niveau de la même période de 2017. L’offre s’avère plus mesurée que l’an dernier.

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[Infographie] Bovins : le commerce international en plein boom

Bovins : 8,3 millions de tonnes de viande bovine ont été échangées sur le marché mondial en 2017, selon AHDB. C’est 19 % de plus qu’en 2012.

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Porc : stabilité des cours en France comme en Allemagne

Porc : Alors que l’Allemagne a stabilisé son prix de référence cette semaine, Plérin a joué la même carte hier.

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Viande bovine : la part de la viande hachée progresse  

Bovins : 120 000 tonnes de viande fraîche hachée ont été achetées par les ménages français l’an dernier, selon des statistiques de FranceAgriMer relevées

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Porcelet : des prix toujours plus bas qu’il y a un an

Porcelet : Mi-avril, le prix moyen du porcelet à travers l’Union européenne atteignait 52 euros la tête, en hausse de 0,7 % en un mois, selon Bruxelles mais toujours en baisse de…

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Plus fluide en vache, plus lourd en jeunes bovins

Bovins : Le marché des femelles était un peu plus fluide en France la semaine dernière.

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États-Unis : hausse de la production porcine en vue

Porc : Au 1er mars, selon les données USDA relayées par le Marché du porc breton (MPB), le cheptel porcin américain s’affichait en hausse de 3,1 % à plus de 72,9 …

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Broutards : le manque d’offre va s’amplifier

Broutards : Les tarifs des broutards français demeurent élevés et tout laisse à penser qu’ils vont le rester.

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Porc : ambiance partagée sur le marché de la viande

Découpe : Le marché de la viande est à plusieurs vitesses en ce début de semaine.