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Viande bovine : hausse des prix des pièces de saison

Bovins : La tendance est à la hausse des tarifs de la viande bovine, notamment pour les pièces de saison comme les faux-filets ou les basses côtes.

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Porc : marché équilibré malgré le lundi férié

Porc : Le prix de base 56 TMP est resté stable à Plérin au lendemain de la Pentecôte. Un maintien à rapprocher d’un commerce proche de l’équilibre.

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Jeunes bovins : baisse saisonnière en Europe

Bovins : En Allemagne, les cours des jeunes bovins (JB) ont reculé depuis la fin avril, tout en restant supérieurs à leur niveau de 2017.

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Porc : embellie du commerce européen

Porc : Deux tendances la semaine dernière en Europe.

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Agneau : hausse de la production française

Ovins : 991 118 agneaux ont été abattus au premier trimestre 2018, selon Agreste, c’est 9,2 % de plus qu’en 2017.

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Porc : la France n’a pas suivi l’Allemagne

Porc : Bien que l’Allemagne ait revu sa cotations à la hausse mercredi, le prix de base 56 TMP a joué la carte du difficile maintien le lendemain à Plérin, cédant 0,1 centime.

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Gros bovins : Hausse de la production en Europe

Les effectifs de vaches dans l’Union européenne ont reculé de 1 % entre décembre 2016 et décembre 2017, selon la Commission européenne qui a donc estimé que la production ralentirait de 1 % en…

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Viande de veau : la France regarde le Canada et les USA

Veau : Si les accords commerciaux du CETA et du TAFTA sont regardés d’un très mauvais œil par la filière bovine, pour les producteurs de veaux ils peuvent au contraire paraître…

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Porcelet : stabilité du coût de l’aliment

Porcelet : L’Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (Ipampa) des aliments pour porcins est resté stable en mars à 94,7 (base 100 en 2015), contre 94,5 en mars …

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En vaches, fermeté, en jeunes bovins, plus difficile

Bovins : La semaine dernière, le marché des gros bovins a été perturbé par les fériés qui ont engendré annulations, décalages et apports moins importants dans les marchés qui ont…