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Porc : un marché européen plus fourni à l’automne

Porc : Le net repli des cours européens des porcelets depuis plusieurs semaines démontre « que l’offre est à nouveau plus abondante », juge-t-on au…

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Bovins : inquiétudes climatiques

Bovins : Alors que les deux tiers des départements français sont concernés par des mesures de restrictions d’eau, le climat inquiète de nombreux opérateurs.…

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Charcuterie : des achats des ménages toujours décevants

Découpe : La charcuterie n’arrive pas à sortir la tête de l’eau.

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Ovins : baisse de l’offre, recul de la consommation de l’UE

Ovins : Le premier semestre 2017 a été difficile pour l’agneau européen.

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Porc : le Nord pourrait avoir atteint un prix plancher

Porc : Le creux estival du commerce allemand bat son plein, la quasi totalité des Länder étant désormais en congés et la plupart des consommateurs ayant pris…

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Agneau : beau temps pour les agneaux de qualité

Ovins : En cette période estivale, les ventes d’agneaux de qualité, notamment sous labels ou IGP se portent bien.

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Porc : les cours fléchissent bien que les éleveurs résistent

Porc : Le prix de base 56 TMP a flanché jeudi, perdant 0,6 centime et ce malgré la stabilisation de la cotation allemande la veille, une offre hexagonale plutôt…

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Veau : la Pentecôte a limité le repli des achats

Veau : Les achats des ménages de viande de veau pour leur consommation à domicile se sont repliés de 3,3 % en cumul du 26 décembre 2016 au 11 juin 2017 selon…

Porcelets : toujours sous le signe du repli

Porcelet : Les cours continuent d’osciller entre maintien et repli, selon la région et la catégorie considérées.

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Bovins : marchés peu animés, ambiance lourde

Bovins : Le commerce est plus difficile cette semaine sur les marchés en vif. Les abattoirs ont des besoins limités et sont prudents dans leurs achats.