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Jeunes bovins : des cours supérieurs à 2016 et 2015

Bovins : Les cours des jeunes bovins laitiers sont restés stables dans l’ensemble au mois de septembre, à des niveaux supérieurs de plus de 15 % à ceux de l’an dernier à la même…

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Poitrine de porc : des prix encore élevés bien qu’en repli

Découpe : Les prix de la poitrine de porc se replient à travers le monde, du fait d’un regain de concurrence entre producteurs pour une demande qui montre des signes de faiblesse…

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Viande bovine : moins de grillades au mois d’août

Bovins : Les achats des ménages de viande bovine se sont mieux comportés en août qu’en juillet (+14,3 %), mais ils n’en restaient pas moins inférieurs de 6,2 % à leur niveau de l’…

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Viande de porc : regain de pression, surtout en jambon

Découpes : Fin de mois oblige, la consommation des ménages reste peu tonique, sans toutefois s’avérer plus lente qu’à l’accoutumée.

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Broutards : les disponibilités françaises progressent

Bovins : L’offre de broutards s’étoffe à cette période de l’année.

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Porc : soubresaut des achats des ménages en août

Découpe : Le mois d’août n’a pas été synonyme d’inversion de tendance.

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Bovins : les Américains s’installent en Asie

Bovins : Le cheptel bovin américain atteint environ 102,6 millions d’animaux, soit 7 millions de plus qu’en 2014, selon MLA.

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Porc : une tendance baissière qui pourrait perdurer

Porc : La baisse des cours se poursuit en Europe. La cotation allemande s’est repliée de 4 centimes mercredi, entraînant la Belgique et les Pays-Bas dans son sillage.

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Viande bovine : baisse des exportations, faute d’offre

Bovins : 84 % de la viande exportée par la France est issue des taurillons, note l’Idele, qui explique que la baisse de 2 % de cette production au premier semestre a conduit au…

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Porc : la France ne fait pas mieux que ses voisins

Porc : Entre le recul confirmé de la cotation allemande, une recherche chronique de compétitivité pour tous les exportateurs européens et une consommation française plus calme —…