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Porc : un prix de base orienté à la hausse

Porc : Malgré les retards d’enlèvement liés aux fériés de Noël et de nouvel an, le prix de base 56 TMP s’est raffermi lundi à Plérin, grimpant de 0,4 centime.

Gros bovins : effectifs plus réguliers

Gros bovins : La trêve des confiseurs passée, le commerce des gros bovins de boucherie retrouve des volumes d’échanges plus réguliers.

Bovins : stabilité outre-Manche en fin d’année

Bovins : Au Royaume-Uni, la viande bovine n’a pas enregistré le traditionnel redressement des cours de fin d’année, selon l’organisation britannique Eblex.

Porc : petite stabilisation des cours dans l’Union

Porc : La semaine dernière, les cours du porc charcutier ont oscillé entre maintien et modeste repli dans l’Union.

Ovins : faibles apports, demande modérée

Gros bovins : Le nombre de transactions en bovin maigre se trouve à nouveau très limité, plusieurs marchés restant fermés durant cette période de fêtes.

Porcs : légère hausse des cours après le nouvel an

Porcs : C’est par une légère hausse de 0,3 centime que se clôture (à 1,296 euro) la première séance de l’année au Marché du porc breton (MPB).

Petits veaux : un marché à l’heure des fêtes

Gros bovins : La consommation de viande bovine fraîche reste en repli, selon les derniers relevés du FranceAgriMer-Kantar Worldpanel.

Porcelets : le marché reste ferme

Porcelets : Le commerce du porcelet demeure fluide en cette semaine du nouvel an.

Gros bovins : le commerce reste peu dynamique

Gros bovins : Après la faible activité enregistrée pour le commerce du bovin de boucherie la semaine dernière, les sorties devraient se révéler tout aussi modérées cette semaine,…

Porcelets : le marché reste ferme

Porc : Sur le marché hexagonal, le commerce du porc charcutier demeure morose en cette fin d’année.