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Porc : les fériés n’ont pas trop déstabilisé les prix français

Porc : Une seule séance de cotation cette semaine à Plérin, qui plus est avant la publication de la cotation allemande, et un prix de base 56 TMP finalement reconduit.

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Bovins : marchés contrariés par les fériés

Bovins : Les opérateurs attendaient avec appréhension cette semaine compliquée depuis plusieurs mois.

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Porc : l’activité d’abattage ne devrait pas chuter

Porc : Malgré la présence de deux jours fériés, l’activité d’abattage française ne devrait pas s’effondrer cette semaine.

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Viande bovine : hausse en vue des importations chinoises

Bovins : La production chinoise de viande bovine devrait progresser de 1 % en 2018, selon les prévisions de l’USDA à 7,35 millions de tonnes (Mt).

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Porc : un marché européen en manque de fluidité

Porc : Alors que le 1er mai était férié dans la quasi totalité des bassins de production, les cours ont oscillé entre maintien en Espagne et repli (Allemagne, Belgique…

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Agneau : des prix britanniques records

La barre symbolique des 6 £/kg/carcasse pour les agneaux d’ancienne saison au Royaume-Uni a été franchie mi-avril. C’est un niveau inédit, selon AHDB.

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Ovins : Irlande et Angleterre sont les moteurs de l’Union

Ovins : Le cheptel européen d’ovins et de caprins a, pour la première fois depuis 2010, dépassé 100 millions d’animaux en 2017, selon Bruxelles.

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Porc : des acheteurs toujours très partagés

Porc : Malgré le repli des cours allemands mercredi et alors qu’approche une semaine écourtée par deux jours fériés, le prix de base 56 TMP a été reconduit jeudi à Plérin.

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Viande : l’offre UE devrait diriger la consommation

Bruxelles prévoit un rebond de 0,6 % de la consommation de viande (calculée par bilan) dans l’Union européenne (UE) cette année, à près de 44,196 millions de tonnes équivalent carcasse (Mtéc).

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Bovins : Hausse de la production néo-zélandaise

Bovins : La Nouvelle-Zélande est le cinquième exportateur mondial de viande bovine.