Aller au contenu principal
Thumbnail
Veau : trouver sa place sur le gril

Le veau, c’est bien plus que la blanquette ! C’est le message que cherche à faire passer la filière cet été, car la consommation ralentit traditionnellement avec les beaux jours.

Thumbnail
Viande bovine : ventes calmes, les stocks montent

Bovins : Les abattoirs français déplorent un certain manque de tonus sur le marché de la viande depuis le début du mois.

Thumbnail
Ovins : 36 % du quota utilisé pour les envois vers l’UE

Ovin : Au premier semestre, l’Union européenne a importé 101 500 tonnes équivalent carcasse (téc) de viande ovine dans le cadre des différents quotas disponibles qui peuvent…

Thumbnail
Porc : forte hausse des abattages espagnols en avril

Découpe : Pour les Espagnols, la nécessité d’exporter est plus que jamais d’actualité. D’un côté, le développement de la production se poursuit à grande vitesse.

Thumbnail
Bovins : petit vent de fermeté en début de mois

Bovins : Les abattoirs font leurs achats au compte-gouttes dans un marché toujours pénalisé par une consommation qui manque d’enthousiasme.

Thumbnail
Porc : moins de porcs à l’engraissement en Allemagne

Porc : Selon les données Destatis, relayées par 3tres3.com, 26,9 millions de porcins étaient recensés début mai en Allemagne, soit 690 000 animaux de moins (-2,5 %) qu’en novembre…

Thumbnail
Broutards : des ventes qui restent toniques

Broutards : 86 000 broutards ont été exportés en avril dernier, rapporte Agreste, c’est 5,5 % de plus qu’en 2017.

Thumbnail
Viande de porc : mois de juin contrasté à travers l’Europe

Découpe : A Rungis, selon l’Ifip, le prix de l’épaule a progressé de 3,1 % en juin, tandis que l’heure était au maintien pour le jambon et la poitrine et à la baisse pour la longe…

Thumbnail
Ovins : les cours reculent en Irlande et au Royaume-Uni

Ovins : Le mois de juillet a débuté sur une note baissière sur le marché des agneaux irlandais.

Thumbnail
Porc : seul le sud de l’Europe affiche une note de fermeté

Porc : La semaine dernière n’a pas été placée sous le signe du changement pour les filières porcines européennes.