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Porc : la baisse des abattages européens s’atténue

Porc : L’Europe a continué de jouer la carte du maintien la semaine dernière.

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Viande bovine : vers une pénurie de minerai ?

Bovins : Après le beurre et les œufs, le minerai ? La question des disponibilités en minerai commence à agiter les industriels de la viande en Europe.

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Porcelet : regain de fluidité et prix en hausse

Porcelet : Au regain de fluidité des enlèvements de porcs fait face une offre de porcelets sur le déclin, comme souvent en cette saison.

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Veaux de boucherie : l’année a été compliquée

Veaux : Le bilan de l’année 2017 n’est pas aussi positif que celui de l’an dernier, aux dires des opérateurs.

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Porc : une consommation espagnole en demi-teinte

Découpe : La baisse de la consommation n’est pas une tendance franco-française. En Espagne aussi le porc n’attire plus les foules.

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Gros bovins : lourd en vaches, ferme en jeunes bovins

Bovins : Le commerce est resté assez compliqué la semaine dernière dans les vaches R. Les tarifs peinaient à se maintenir dans un marché qui manquait de demande.

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Viande de porc : marché régulier, prix peu évolutifs

Découpes : Le marché français de la viande de porc suit son cours, dans un contexte de prix peu évolutifs.

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Broutards : repli des exportations en septembre

Broutard : A seulement 96 000 têtes en septembre, les exportations françaises de broutards ont reculé de 13 % par rapport à l’an dernier, note Agreste.

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La France oriente sa viande de porc vers l’Italie et l’Espagne

Découpe : En septembre, la France a exporté 54 471 tonnes équivalent carcasse (téc) de viande de porc, soit plus de 5 200 téc de plus qu’un an plus tôt, selon Agreste.

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Agneau : moins d’offres en Angleterre, plus en Irlande

Ovins : En Irlande, peu d’évolutions au niveau de la demande la semaine dernière, tandis que les disponibilités restaient bien présentes.