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Expérimentation sur les circuits courts et le bio en Gironde

Le département de la Gironde a lancé une expérimentation de consommation locale pour favoriser l’approvisionnement de ses restaurants scolaires chez les producteurs locaux : « des fruits et…

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Inauguration d’une nouvelle cuisine centrale à Paray-Vieille-Poste

Le 13 septembre, François Durovray, président du conseil général de l’Essonne, a inauguré la nouvelle cuisine centrale et le restaurant scolaire de Paray-Vieille-Poste.

Bénéfice net en hausse de 30% au 1er semestre pour CIS   

Le groupe français Catering International et Services (CIS), spécialisé dans l'hébergement et la restauration de salariés sur des sites isolés, a vu son bénéfice net augmenter au premier semestre…

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« 330 M€ pour un bonus bio et local, ça se trouve ! »

Les Marchés Hebdo : Comment vous est venue cette idée de bonus cantine bio et locale ?

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Bio et local : convention signée dans les Pyrénées-Atlantiques

Le conseil départemental des Pyrénées Atlantiques (CD64) et l’Association des Maires et présidents de communautés des Pyrénées Atlantiques (ADM64) ont renouvelé le 10 septembre, sur la Foire…

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Le Lot promeut l’approvisionnement départemental 

Marc Gastal, vice-président du département du Lot en charge de la Jeunesse, s’est rendu au collège de Castelnau-Montratier (Sainte-Alauzie) à l’occasion de la rentrée scolaire le 5 septembre…

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Introduction du bio dans 100 lycées franciliens

En cette rentrée 2018, la Région Ile-de-France a prévu de consacrer un budget de 1,5 million d’euros à l’introduction de produits bios dans les cantines de 100 lycées (contre 83 en 2017).

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Sodexo veut doubler sa croissance interne d’ici à 2020

Sodexo a annoncé jeudi vouloir multiplier par deux la croissance interne de son chiffre d'affaires « d'ici l'exercice 2019-2020 » et tabler ensuite sur une marge d'exploitation « supérieure à 6…

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Scolarest souligne ses actions en matière de RSE

Fin août, à quelques jours de la rentrée, Scolarest prenait la parole auprès des médias pour présenter son programme « Engagés ! » visant à favoriser « une meilleure alimentation, des achats…

Pouss & Bio, l’espace test maraîcher de Limoges Métropole

Dans le cadre son Projet Alimentaire Territorial (PAT), la communauté d’agglomération Limoges Métropole s’est engagée à renforcer la ceinture maraîchère péri-urbaine et à développer les circuits…