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Hydrocarbures : L’UE recommande une surveillance de deux ans

La Commission européenne a fait paraître le 16 janvier dernier sa recommandation concernant la surveillance des hydrocarbures d’huiles minérales (MOH) dans les denrées alimentaires et dans les…

Nouvelle réglementation pour le « lait à l’école »

Les représentants du Ministère de l’agriculture et de l’agroalimentaire ont présenté aux membres du conseil spécialisé pour les filières laitières de FranceAgriMer le nouveau cadre réglementaire…

Interdiction des boissons sucrées à volonté

Les boissons contenant des sucres ajoutés ou des édulcorants ne pourront plus être mises à disposition à volonté, gratuitement ou pour un prix forfaitaire, dans les lieux de restauration publique…

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La part minimale de produits bio dans les cantines retoquée

« L’article 192 instaurant l’obligation, pour les services de restauration collective des personnes publiques, de servir une part minimale de produits issus de l’alimentation durable et de l’…

L’appellation « Jus de soja » désormais définie par l’Afnor

Une norme Afnor volontaire NF V29-001, nouvelle publiée, définit ce qu’est le jus de soja, informe l’organisme français.

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Les communes pourront moduler le tarif de la cantine

Les députés ont adopté le 17 janvier dans le cadre de la nouvelle lecture du projet de loi « Collectivités territoriales : statut de Paris et aménagement métropolitain » un amendement de Sandrine…

Gaspillage alimentaire : l’UE peut mieux faire

Selon un rapport publié ce jour par la Cour des comptes européenne, certaines politiques de l’UE permettent de lutter contre le gaspillage alimentaire, mais leur potentiel n’est pas exploité.

H5N8 : l'abattage préventif des canards étendu

La zone d'abattage préventif des palmipèdes a été étendue de 150 à 187 communes dans quatre départements du sud-ouest touchés par l'influenza aviaire H5N8, selon un arrêté publié ce mardi au…

La FNCL appelle l’État à soutenir la loi Montagne

La Fédération nationale des coopératives laitières (FNCL) se félicite aujourd’hui dans un communiqué de la promulgation de la Loi Montagne, publiée au Journal Officiel le 29 décembre.

Biodéchets : évaluer ses coûts de gestion

Pour accompagner les professionnels de la restauration dans leur gestion des déchets, le spécialiste du lavage, du nettoyage et de la désinfection Meiko a lancé cet automne un site internet www.…