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Yves Jégo milite pour une alternative végétarienne obligatoire

Député-maire de Montereau en Seine-et-Marne, Yves Jégo vient d’écrire aux candidats à l’élection présidentielle afin de leur demander d’intégrer un menu végétarien alternatif dans toutes les…

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Un nouveau guide d’achat public pour les locaux des cantines

Comment revoir ses équipements de restauration collective ?

Viande avariée du Brésil : l’UE veut des garanties

La Commission européenne a demandé aux autorités brésiliennes de s'assurer que les entreprises impliquées dans un scandale de viande avariée au Brésil n'exportent plus vers l'UE, a indiqué lundi…

Les députés votent un paquet déchets

Réunis en session plénière à Strasbourg, les députés doivent voter ce jour sur le « paquet déchets », un ensemble de quatre directives proposant notamment un objectif commun en vue du recyclage de…

Hydrocarbures : L’UE recommande une surveillance de deux ans

La Commission européenne a fait paraître le 16 janvier dernier sa recommandation concernant la surveillance des hydrocarbures d’huiles minérales (MOH) dans les denrées alimentaires et dans les…

Nouvelle réglementation pour le « lait à l’école »

Les représentants du Ministère de l’agriculture et de l’agroalimentaire ont présenté aux membres du conseil spécialisé pour les filières laitières de FranceAgriMer le nouveau cadre réglementaire…

Interdiction des boissons sucrées à volonté

Les boissons contenant des sucres ajoutés ou des édulcorants ne pourront plus être mises à disposition à volonté, gratuitement ou pour un prix forfaitaire, dans les lieux de restauration publique…

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La part minimale de produits bio dans les cantines retoquée

« L’article 192 instaurant l’obligation, pour les services de restauration collective des personnes publiques, de servir une part minimale de produits issus de l’alimentation durable et de l’…

L’appellation « Jus de soja » désormais définie par l’Afnor

Une norme Afnor volontaire NF V29-001, nouvelle publiée, définit ce qu’est le jus de soja, informe l’organisme français.

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Les communes pourront moduler le tarif de la cantine

Les députés ont adopté le 17 janvier dans le cadre de la nouvelle lecture du projet de loi « Collectivités territoriales : statut de Paris et aménagement métropolitain » un amendement de Sandrine…