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Beurre : petite reprise en France

Certains opérateurs sur le marché du beurre montraient quelques signes d’optimisme cette semaine. Les échanges commerciaux se font à des prix un peu supérieurs à leurs bas niveaux du mois dernier…

Chine : nette reprise des importations

Les achats de produits laitiers de la Chine ont presque atteint 630 000 tonnes au premier trimestre, soit une hausse de près de 40 % par rapport à la même période de 2015, selon le Clal.

Europe : stocks critiques en poudre de lait

La Commission européenne a pointé dans son dernier rapport qu’alors que « les récentes évolutions de la demande mondiale donnent des raisons d’espérer, les prix du lait à la production comme ceux…

La France à contretemps de l’Europe du Nord

Avec une hausse de 2,2 % en cumul sur les deux premiers mois de l’année, la progression de la collecte laitière française est bien plus modérée que chez nos voisins.

Consommation : croissance des achats de fromages de brebis

Les fromages de brebis semblent échapper à la morosité ambiante.

Lait de chèvre : la reprise de la collecte à confirmer

Au premier trimestre la collecte de lait de chèvre a progressé de 6,73 %, selon les données de FranceAgrimer.

Produits laitiers : prix mondiaux stables et bas

Pas d’amélioration sur le marché des produits laitiers européens toujours plombé par l’abondance de la collecte de l’Union.

Pas de pause pour la collecte européenne

La collecte européenne de lait de vache a affiché une progression de 5,6 % en janvier comparé au même mois de 2015. C’est la plus forte hausse mensuelle en un an, note la commission européenne.

Des achats chinois en hausse en février

La hausse de la collecte laitière européenne de 2,5 % en 2015, s’est traduite par une augmentation de 8,1 % des fabrications de poudre de lait écrémé par rapport à 2014, selon la Commission.

Peu d’évolution dans un marché pessimiste

Aucun changement de ton sur le marché des produits laitiers ces derniers jours. Les volumes offerts à l’intervention, en beurre comme en poudre, continuent de progresser à vive allure.