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La baisse de la collecte conforte les cours

Les cours du beurre remontent encore cette semaine du fait d’une offre moins pesante. La demande intérieure est plutôt restreinte et le marché est limité à l’approche des vacances.

L’amorce d’une reprise du marché ?

Le prix moyen du lait payé aux producteurs européens a atteint 27,3 ct/kg en avril, soit 19 % que la moyenne quinquennale. En mai, il devrait atteindre 26,6 ct/kg, selon Bruxelles.

Le marché français manque de débouchés

La fermeté restait de mise ces derniers jours sur le marché européen du beurre comme de la poudre.

Produits laitiers : ventes de beurre dynamiques

Le marché des produits laitiers restait ferme cette semaine, que ce soit en beurre, en poudre ou en lactosérum.

Produits laitiers : la reprise se poursuit

Comme les semaines précédentes, les cours des produits laitiers ont continué de se raffermir.

Produits laitiers : le beurre se reprend, pas la poudre

La fermeté s’est confirmée sur le marché français du beurre. La cotation Atla a atteint 2 650 e/t la semaine dernière, soit 200 e de plus que sa moyenne d’avril.

Produits laitiers : export tonique dans l’Union

Le marché français du beurre reste assez ferme, avec des prix légèrement haussiers, quoique toujours très bas. La demande est régulière sur le marché intérieur et dynamique à l’export.

Lait : baisse de la collecte en Océanie

En Océanie, la production donne de net signes de repli. En Australie, la collecte laitière de mars se situait ainsi 4,6 % sous son niveau de mars 2015, selon le Clal.

Beurre : petite reprise en France

Certains opérateurs sur le marché du beurre montraient quelques signes d’optimisme cette semaine. Les échanges commerciaux se font à des prix un peu supérieurs à leurs bas niveaux du mois dernier…

Chine : nette reprise des importations

Les achats de produits laitiers de la Chine ont presque atteint 630 000 tonnes au premier trimestre, soit une hausse de près de 40 % par rapport à la même période de 2015, selon le Clal.