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L’Union européenne : premier exportateur de fromage

Selon la Commission, l’Union européenne confirme sa place de premier exportateur mondial de fromages.

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Lait biologique : toujours sous le signe de la croissance

L’heure reste à la croissance du marché français des produits laitiers biologiques.

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Poudre de lait 0 % : l’UE manque de tonus à l’export

Les prix de la poudre de lait écrémé n’ont pas profité du même dynamisme commercial que le beurre.

Intérêt croissant pour les fromages de brebis

La consommation française de fromages de brebis se révèle plutôt soutenue depuis le début de l’année.

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Beurre : prix toujours fermes en France comme à l’étranger

Toujours peu d’évolutions sur le marché français du beurre. Fin octobre, la cotation spot Atla a été maintenue pour la quatrième fois consécutive à 4 300 euros la tonne.

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Les Français continuent de se détourner du lait UHT

Alors que la fermeté reste de rigueur en amont de la filière, l’offre limitée correspondant tout juste aux besoins des industriels, le bilan est plus partagé du côté de la consommation.

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Lait : les prix progressent à travers le monde

Selon FranceAgriMer, le prix standard du lait en France a progressé de 1,9 % en un mois, à 292,62 €/1 000 litres en août. Il dépasse désormais de 2,8 % son plus bas de l’année, constaté en mai.

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Beurre, crème : la hausse des cours se poursuit

Le marché français des produis laitiers reste très ferme. Les cours progressent pour la plupart des produits industriels, faute d’offres suffisantes dans un contexte de demande tonique.

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LDC Bretagne intéressé par les saucisses de Tilly Sabco

La date limite de dépôt des offres de reprise de Tilly Sabco, placé en redressement judiciaire fin juillet, avait été fixée au 4 octobre par le tribunal de Commerce de Brest.

Tendance à la dégradation du commerce extérieur français

La France importe toujours plus de beurre qu’elle n’en exporte. Et cette tendance s’accentue d’une année sur l’autre.