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La collecte néo-zélandaise ne faiblit pas

Alors qu’en Nouvelle-Zélande, le dynamisme de la collecte laitière 2013/2014 ne faiblit pas, en Australie, elle peine à retrouver les niveaux de la saison passée, selon l’organisme italien CLAL.…

Conditionnement de lait en poudre : export en hausse

Alors que la campagne laitière 2013/2014 approche de la période traditionnelle de pic de collecte dans l’Hexagone, les prévisions de l’Institut de l’élevage (Idele) font état d’une poursuite de la…

Conditionnement de lait en poudre : export en hausse

Entre 2012 et 2013, les fabrications de produits laitiers ont reculé pour les yaourts et desserts lactés frais (-2,7 %), la crème liquide (-1,7 %), les matières grasses solides (-4,3 %), les…

Poudre de lait écrémée : marché moins ferme

Le commerce des produits laitiers s’inscrit dans une tendance un peu moins ferme cette semaine.

Produits laitiers : repli de la consommation en 2013

L’an dernier, l’intérêt des consommateurs pour les matières grasses (crème, beurre, etc.) et les fromages s’est confirmé.

Beurre : fragilisation des cours

Depuis le début de l’année, le prix facturations du beurre standard (82 % de matière grasse) se maintient largement au dessus de ses niveaux des trois dernières années à la même époque, selon…

Beurre : cours orientés à la baisse

La collecte reste dynamique en Europe et rien ne laisse pressentir que son rythme faiblisse à court comme à moyen terme.

Produits laitiers : export à la peine

Grâce aux niveaux élevés de la production française de lait atteints au second semestre de l’an dernier, les fabrications de produits laitiers en 2013 ont peu à peu retrouvé des volumes…

Océanie : bonne tenue des exportations

A la faveur d’une collecte française de lait toujours en progression pour la saison 2013/2014 par rapport à la campagne précédente  (+4,9 % en semaine 2, selon FranceAgriMer), la production de…

La balance commerciale reste excédentaire

En cumul sur les neuf premiers mois de 2013, les importations françaises de produits laitiers ont grimpé de 15 % en valeur par rapport à la même période un an plus tôt, selon l’Institut de l’…