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Beurre : une demande européenne plus calme

Les prix de beurre continuent de jouer au yo-yo dans un marché assez indécis.

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Beurre : rentrée calme mais des perspectives haussières

Pas d’emballement sur le marché du beurre en cette rentrée scolaire, avec des cours qui restent dans l’ensemble assez stables que ce soit en cube en plaquette.

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Poudre de lait : l’impossible reprise ?

Pas de miracle sur le marché européen de la poudre de lait écrémé cet été.

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Beurre : baisse des ventes en Allemagne

Les achats des consommateurs allemands ont reculé dans toutes les catégories de produits laitiers au premier semestre, selon l’organisme allemand AMI.

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Lait : la collecte française se tasse en août

Au premier semestre, la collecte laitière française a progressé de 1,4 % par rapport à l’an dernier, selon FranceAgriMer, portée par une production dynamique en Normandie (+2 %), dans les Pays de…

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Lait : la sécheresse en Europe limite la collecte

Plusieurs pays d’Europe ont été touchés par la sécheresse cet été, au premier rang desquels l’Irlande.

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Collecte : hausse en chèvre, stable en brebis

La collecte de lait de chèvre a atteint 210,3 millions de litres (Ml) sur les cinq premiers mois de l’année, selon Agreste. C’est 4,2 % de plus qu'à la même période un an plus tôt.

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Lactosérum : quel impact de la guerre commerciale ?

Beaucoup d’incertitudes sur le marché mondial du lactosérum, qui observe les relations sino-américaines avec attention.

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Lait : incertitudes climatiques pour le second semestre

L’évolution de l’offre au deuxième semestre fait l’objet de beaucoup de conjectures, le climat étant source de nombreuses incertitudes.

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Poudre 0 % : le marché reste lourd, des opérateurs inquiets

Le marché français de la poudre de lait écrémé réussissait péniblement à s’éloigner de son plus bas historique (1 270 €/t) atteint le 1er avril.