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[Infographie] Produits laitiers : commerce mondial effervescent

Le commerce international des produits laitiers a été très actif au mois d’avril, les échanges progressant de 11,5 % par rapport au même mois de 2017.

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[MAJ] Produits laitiers : exportations records pour les États-Unis

Au mois d’avril, les États-Unis ont exporté 18,8 % de leur production laitière, un record historique selon l’USDA.

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Lait : les signes de tensions se multiplient

En moyenne au premier trimestre, le prix réel du lait payé à l’éleveur publié par FranceAgriMer se situait 3,8 % au-dessus de son niveau de 2017 et 16,7 % au-dessus de son bas niveau de 2016.

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Le Mexique, futur eldorado pour l’Union européenne ?

La collecte laitière mexicaine progresse mais reste incapable de satisfaire les besoins locaux, notamment ceux des industriels.

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Signes de vie en poudre, record saisonnier en beurre

Semaine après semaine, les cours de la poudre de lait écrémé se raffermissent et s’approchent lentement de leur prix d’intervention.

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Produits laitiers : fermeté, même en poudre

Les cours du beurre demeurent résolument fermes en France comme dans le reste de l’Europe.

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La production de beurre devrait se ressaisir

En beurre, la demande intérieure est tonique, que ce soit du côté des ménages ou des industriels. Ainsi la consommation intérieure pourrait-elle augmenter de 0,9 % en 2018.

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[Infographie] Produits laitiers : hausse des exportations européennes

Sur les deux premiers mois de l’année, les exportations européennes de produits laitiers ont progressé de 5,2 % en volume et 2,4 % en valeur, comparé à la même période de l’année dernière, selon…

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[Infographie] Produits laitiers : dix achats en moins en cinq ans

Les produits laitiers pâtissent de la perte de la structuration traditionnelle des repas des Français, qui consomment de moins en moins d’entrées, fromages et desserts.

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Lait : production en hausse début 2018

Sur les deux premiers mois de 2018, la collecte laitière européenne a progressé de 3,5 % selon les données de Bruxelles.