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Poissons : la « durabilité » motive encore trop peu l’achat

La plupart des consommateurs français de produits de la mer disent avoir conscience des enjeux liés à la préservation des océans, mais « la durabilité » ne figure pas encore dans le top 5 de leurs…

Petit Navire lance sa première gamme au rayon traiteur

Comme nous l’annoncions dans les colonnes des Marchés Hebdo du 9 septembre, Petit Navire lance sa première gamme de poissons fumés au rayon traiteur.

La Chine investit dans les produits de la mer en Iran

Les ministres de l’Agriculture de Chine et d’Iran ont signé deux accords de coopération dans l’aquaculture et la pêche. La Chine va investir 3 milliards de dollars dans différents projets.

Rebond des achats de poissons frais en France

Pour la première fois depuis 2011, les volumes achetés par les Français en poissons frais ont progressé sur les sept premiers mois de l’année 2016 (+1% par rapport à janvier-juillet 2015), « une…

Des milliers de poissons morts au Vietnam

Des milliers de poissons ont été retrouvés morts (soit environ 50 tonnes), ces derniers jours sur les plages du centre du Vietnam.

La Confiserie Poisson rejoint le Min d'Angers

Deux entreprises ont rejoint le marché d'intérêt national d'Angers avant l'été dont la Confiserie Poisson, représentée par Philippe Couprie.

Sapmer, explorateur et « friend of the sea »

Sapmer, pêchant autour des terres australes et antarctiques françaises (TAAF) au départ de l'île de La Réunion, explore de nouvelles zones de pêche grâce à une nouvelle organisation :…

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Des Japonais investissent dans le thon en Bretagne
La première usine de production de katsuobushi, fins copeaux de bonite séchée, en Europe a démarré ses activités le 2 septembre à Concarneau.
Escal allie le premium et le durable pour la fin d'année

La PME strasbourgeoise spécialisée dans les produits de la mer surgelés propose dans la grande distribution une nouvelle gamme premium.

L'Écossais Nolan a un nouveau concurrent dans le saumon fumé

Derek Hutchins, un ancien directeur de Nolan, spécialiste écossais du saumon fumé mis en difficulté par la perte du distributeur Costco Wholsale, a fondé sa propre entreprise, Seafood…